Злободневный пост💣
Почему куличи НЕ МОГУТ стоить дëшево
Во-первых, я уважительно и бережно отношусь к себе
Продать много, но дëшево - пройденный этап. Я лучше приготовлю немного, но неспеша, с удовольствием, чем переживу 2-3 суток без сна и отдыха
Во-вторых, я адекватно оцениваю самый дорогой ресурс - время (который мало кто учитывает). Оно тратится не только на сам процесс приготовления (который занимает 5-6 часов), но и на организацию закупок (формы, упаковка, продукты, сухофрукты), мытьё посуды (коей горы!), подготовку декора и упаковки, а также на общение с заказчиками
В-третьих, из говна и палок вкусный кулич не приготовить. В мой фирменный кулич идёт сливочное масло, молоко, желтки, ванильный экстракт, вяленая вишня и клюква, изюм Джамбо, мука с высоким содержанием белка (Манитоба - погуглите) и качественный коньяк в тесто и ром для цукатов. Для каждого кулича нужна форма и коробка. Цены в магазинах одинаковые и для меня, и для Вас
Посчитали? Всё ещё думаете, что это дорого?
А во сколько бы Вы оценили ~9.5 часов своего времени? А добавив продукты?
